煮老南瓜的简单做法(老南瓜怎么煮好吃又简单)

陕西熬南瓜的做法

步骤1

准备食材:南瓜切块，西红柿切丁，芸豆（家里没芸豆了，豇豆代替的）掰段儿。猫耳朵两碗量（主食分量自己定）

步骤2

粉条泡好。量都是灵活的，自己定。

步骤3

葱姜蒜切好备用

步骤4

炒西红柿:放入花椒，葱姜蒜翻炒，加调料:酱油，食盐。普通家常炒法。ps多炒会儿，炒到酱状。

步骤5

煮:另起锅，加水，开后，先放入芸豆，然后南瓜，猫耳朵（稍微多煮会儿更好），最后放入已泡好的粉条。ps依照食材煮熟的难易程度来。

步骤6

勾兑调料:汤锅里所需食盐，酱油，陈醋，葱，味精提前勾兑好酿着，以节约后续时间。

步骤7

待食材都快煮好时，加入勾兑的调料，以及翻炒好的西红柿，再加入面粉（不必用淀粉）勾芡。最后起锅后，放入油炸蒜更香噢。

最后一步

熬南瓜就这样做好了。

水煮老南瓜该放多少水呢要煮多久

煮南瓜的时候不需要加太多的水，如果是平常的家用高压锅，那么一般情况下，只需要加500ml左右的水即可，如果加入的水太多的话，会导致做出来的南瓜口感很差，而且南瓜在太多的水中一直泡会变得特别的难吃。具体要加多少水，我们可以根据南瓜的量来决定，淹过南瓜表面煮15-20分钟即可。

炖南瓜最正宗的做法

主料

南瓜500g

辅料

油适量

盐适量

老抽适量

小葱适量

十三香适量

清水适量

步骤

1.嫩南瓜一个，小葱一颗。

2.南瓜洗净，切片。葱切茉。

3.热锅加入适量油，油6到7成热放入葱花，南瓜片翻炒。

4.翻炒几分钟后，南瓜会变软。放入适量盐，老抽上色。继续翻炒一会儿。

5.加入适量清水炖制。熟透即可。

6.装盘即可享用了！

南瓜，东北也称“倭瓜”葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

清水煮南瓜怎么做

清水煮南瓜的做法步骤

1

南瓜去瓤去皮洗净，切成小块。

2

葱花炝锅

3

放南瓜块翻炒，加适量生抽。

4

加入适量清水，没过南瓜即可。

5

大火烧开后转小火炖至软烂即可，加入盐、味精香油调味。