莴笋的做法大全简单好吃(莴苣的做法凉拌菜)
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一、莴笋怎么做好吃
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下
二、下厨房莴苣怎么做好吃
清炒莴笋丝用料莴笋1根新鲜红椒1颗，装饰用盐1/4小匙鸡精1/4小匙将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘
三、莴笋什么怎么做才好吃
6、加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐
7、炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花
