纯牛奶蒸鸡蛋的做法大全(纯牛奶和鸡蛋怎么做好吃)

纯牛奶可以蒸鸡蛋吃吗

案可以用纯牛奶蒸鸡蛋。牛奶蒸鸡蛋就是双皮奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长，容易造成牛奶营养的流失。鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物，但是鸡蛋最多每天吃一个，牛奶可以在睡前喝有助于睡眠。



可以用纯牛奶蒸鸡蛋。牛奶蒸鸡蛋双皮奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长，容易造成牛奶营养的流失，这种吃法不易消化。

鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物，但是鸡蛋最多每天吃一个，牛奶可以在睡前喝有助于睡眠。

牛奶蒸鸡蛋可以吗

可以，牛奶鸡蛋羹做法如下：

主料：鸡蛋1个、牛奶85g

辅料：白糖3g

木瓜适量

1、准备好所需原材料。

2、鸡蛋加入适量的白糖打散。

3、打均匀后。

4、牛奶得称出重量。

5、加牛奶搅拌均匀。

6、木瓜切开去皮，去籽。用模具压成形状。

7、木瓜块放入蛋液中。

8、盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。

9、放蒸锅。

10、中火8-10分钟即可。

11、成品。

牛奶可以蒸鸡蛋羹吗

牛奶蒸鸡蛋羹非常好。鸡蛋和它是绝配，蒸一蒸就上桌，骨质疏松坚持吃，比钙片还管用！秋天是疾病高发的季节，孩子和老人尤其害怕过秋天，我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，老人孩子体弱多病，因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，今天美美给大家介绍一道好吃又简单的美食，香滑细腻口感好，尤其适合老人和孩子吃。鸡蛋是大家最熟悉的一个食材，每天一个鸡蛋，给身体提供最优质的蛋白质。鸡蛋的最佳做法是蒸蛋羹，做法简单又好吃，鸡蛋含有丰富的蛋白质，蒸着吃，能最大程度的保留营养，做起来也容易，很多妈妈都喜欢做给孩子吃。不过越是简单的菜，也越是考验技术，以前我做鸡蛋羹，表面总是会起泡鼓起来，口感也很硬，孩子并不是很喜欢，最近学到了一个小窍门，还别说，做菜呀，这些看起来很不起眼的小窍门类，确实很有作用呢，只要增加一个步骤，做出来的鸡蛋羹如凝脂般光滑呢，口感细腻，非常的好吃。这次做鸡蛋羹，我用牛奶代替水，牛奶有滋润养颜的功效，搭配鸡蛋长期食用，能够增加皮肤光滑度，使肌肤更加年轻有光泽，牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，对于爱美的女性朋友来说，牛奶蒸鸡蛋还是一个非常好的美容妙方呢，牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

鸡蛋蒸牛奶怎么做

鸡蛋蒸牛奶

材料

牛奶120ml，鸡蛋1个，白糖10克

做法

1.准备材料

2.鸡蛋打散

3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中

4.过滤进小碗中

5.包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸8分钟即可

做滑嫩鸡蛋羹的小窍门

鸡蛋羹做好了象豆腐脑一样滑嫩细腻，老人孩子都会很爱吃。做好蛋羹不难，掌握几个关键点就行。

1、先说一下用料和比例：鸡蛋一个，凉白开水200ml左右（您没量杯就用一个碗，一个蛋配一碗水的比例比较合适），盐适量。

备注：鸡蛋如果是从冰箱取出来的，最好让它在室温下呆一段时间，稍微回温之后再制作；水最好用凉白开水，如果你等不及晾凉开水，也可以用饮水机里的矿泉水。但，最好不要用生水和高于40度的温热水甚至是开水。

2、鸡蛋打散。鸡蛋要打匀，特别是蛋清部分，如果打不开，蛋羹组织会不均匀。

3、打好的蛋液中加入适量盐调味。

备注：不推荐蛋羹中加过多的调味品，特别是鸡精，最好不加。

4、将调好味道的鸡蛋羹倒入容器中。

备注：蛋液上面的泡沫要去掉，否则蒸出来的蛋羹表面会出现小雨点，呵呵～

5、用保鲜膜包住容器。

备注：你也可以用其他东西盖住容器口，目的是防止蒸汽过热，使得蛋液表面水份流失严重，蛋羹组织变老。

6、再一个关键的步骤：用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。

备注：这样做的目的是让适量蒸汽可以进入碗中，又能防止蒸汽凝结成的水滴落到蛋羹上。

最后提示：如果你想蒸其他口味的鸡蛋羹，可以用两个方法：

1、将你需要的其他原料与蛋液一起拌匀再蒸；

2、另一种就是我这方法：蛋羹上锅蒸5分钟之后，打开保鲜膜，将原料洒在蛋羹表面，盖上锅盖再蒸10分钟左右（这个过程没拍图片）。

两个方法各有利弊：第一种蛋羹组织会有影响，重一点的原料会沉底，原料分布不均匀。第二种方法：原料都在蛋羹表面，蛋羹组织好。但如果是不容易熟的原料，需要提前处理一下，否则，蒸的时间过长的话，蛋羹会老，影响口感。