苏州观前街小吃街(苏州特产小吃)-高准网

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化；面汤鲜滑，酒香醇厚。

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴!但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次。

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

1、因为观前街作为苏州历史文化街区之一，其保存了苏州传统建筑和文化。

2、观前街上的古建筑，如古宅、寺庙、会馆等，具有浓郁的江南水乡特色，在这里可以感受到苏州悠久历史和文化传统，也能品尝到当地的美食和小吃。

3、而平江路虽然也是苏州历史文化街区之一，但近年来经过了翻新和改造，被商业化的氛围渐渐浓厚了。

4、此外，如果时间充裕可以在观前街旁的步行街逛逛，也是很有情趣的。

1、苏州有两个比较出名的夜市小吃一条街，一个是平江路夜市小吃一条街，另一个是观前街夜市小吃一条街。

2、因为这两个地方都是游客和本地人比较喜欢去的地方，有很多的小吃摊位和店铺，可以品尝到地道的苏州美食，比如苏州糕点、炸小笼包、桥头烧饼等等。

3、此外，夜市小吃一条街的氛围也很好，热闹非凡，逛逛夜市也是一种很好的放松方式。

4、建议喜欢美食和文化交流的人来苏州游玩一定要去逛逛夜市小吃一条街，感受苏州的美食和文化魅力。

苏州观前街小吃街(苏州特产小吃)